خواص بی شمار روغن گل سرخ به جهت اجزای موجود در آن است. این خواص شامل خاصیت نشاط آوری، ضدتب، ضدعفونت، ضد اسپاسم، ضد ویروسی، مسهل صفرا، ضد یبوست و … است. روغن گل‌سرخ یا روغن گل محمدی (روغن گل رز ) نوعی روغن است که معمولا در آروماتراپی (رایحه درمانی) استفاده می‌شود. روغن گل رز […]
گل سرخ یا گل محمدی نام نوعی گل رز است که نماد عشق و زیبایی است؛ استفاده از افشره گل سرخ یا محمدی به صورت گلاب برای زیبایی پوست و مو معجزه می‌کند. گل‌سرخ از خانواده رزاسه و دارای بیش از ۲۵۰ گونه است، این گیاه به صورت درختچه همراه با گل های معطر است […]
اسطوخودوس گیاهی است بسیار پرشاخه که به شکل بوته میباشد، و دارای بلندی تقریبا نیم متر است. این گیاه دارای ساقه‌های چهار گوشه، برگ‌های کشیده و متقابل، پوشیده از کرک سفید پنبه‌ای میباشد و برگ‌های اسطوخودوس که در بهار ظاهر می‌شود به رنگ بنفش تیره به صورت سنبله و دارای کرک‌های معطر است. میوه این […]
روغن ارقان که در میان مردم به نام روغن آرگان مشهور است روغنی است که از هسته میوه درخت ارقان به دست می‌آید و مصرف غذایی و دارویی دارد. روغن آرگان سرشار از اسیدهای چربی چون اسید لینولئیک است که حاوی ویتامین E است. این روغن یک آنتی‌اکسیدان طبیعی است و می‌تواند اکسیژن‌رسانی درون‌سلولی را […]
شوید گیاهی است یکساله یا دوساله که گاهی بلندی آن به یک متر نیز می‌رسد. ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید است. این گیاه بومی جنوب غربی و آسیا و آسیای میانه‌است و امروزه در بیشتر نقاط گیتی از جمله بخش‌های جنوب اروپا، ایران، مصر، آمریکا و چین پرورانده می‌شود. میوه شوید بیضی شکل، مسطح و […]
نعناع گیاهی محبوب و خوشبو کننده مشهور دهان است که صدها سال است که به دلیل خاصیت دارویی از آن استفاده می شود. از نعناع می توان در بسیاری از آماده سازی های آشپزی به شکل تازه یا خشک استفاده کرد. طبع نعناع گرم و خشک است. کشت نعناع: نعناع در سراسر جهان رشد می کند. […]
جوانه گندم به عنوان یک مکمل غذا، مواد مغذی با ارزشی دارد و منبعی عالی از پروتئین گیاهی در کنار فیبر و چربی های سالم، منیزیم، زینک، تیامین، فولات، پتاسیم و فسفر است. جوانه گندم سرشار از ویتامین E، یک ماده مغذی ضروری با خواص آنتی اکسیدانی است. متخصصان بر این باورند که آنتی اکسیدان […]
پونه، فودنه، پودنه، فودنج یا فود از گیاهان خانواده نعنائیان است. گیاهی است از سرده نعنا و تیره لب گلی‌ها و له شده برگ‌های آن عطر نعنا دارد. در زبان ترکی به آن یارپیز (yarpiz) گفته می‌شود. پونه جزو داروهای مورد استفاده در طب سنتی، قاعده آور، سقط کننده جنین، و جزو گیاهان دارویی است، […]
رزماری یک گیاه معطر همیشه سبز و بومی نواحی مدیترانه‌ای است. این گیاه به عنوان چاشنی در آشپزی، به عنوان اسانس در ساخت عطر‌ها و به عنوان یک ترکیب دارویی در داروسازی کاربرد دارد. رزماری یکی از اعضای خانواده نعناع مثل آویشن، ریحان و اسطوخودوس محسوب می‌شود. این گیاه نه تنها طعم خوبی به غذا […]
خاکشیر به عنوان یکی از موثرترین و پرکاربردترین مواد غذایی و یا بهتر است بگوییم داروهای گیاهی در طب سنتی شناخته می‌شود. همه ما بارها و بارها با خاکشیر رو به رو شده ایم و طعم لذیذ شربت های خاکشیر را زیر دندان هایمان چشیده ایم، اما شاید به طور دقیق ندانیم که خاکشیر دقیقا […]
